Die Qualität Ihres Lieblingsgetränks liegt uns am Herzen. Trinken Sie unseren Kaffee, trinken Sie Bio- und Fairtrade-zertifizierten Kaffee.

Zwei Mischungen unserer Hausmarke machen Ihren Kaffeegenuss zum Erlebnis:

  • Bio Crema ist reiner Arabica-Kaffee aus Äthiopien, Honduras und Peru.
  • Bio Espresso enthält 10% Robusta-Bohnen aus Indien und 90% Arabica-Bohnen aus Kolumbien, Honduras und Peru.

Geröstet werden unsere Bohnen von Turm Kaffee, der ältesten Kaffee-Rösterei der Schweiz.
 

Die perfekte Zubereitung

Neben hervorragenden Bohnen ist die sorgfältige Zubereitung entscheidend. Ausgebildete Baristas bereiten Ihren Kaffee mit hochwertigen Siebträgermaschinen von Dalla Corte zu.

Selbstverständlich erhalten Sie alle Kaffees für den veganen Genuss auch mit Schweizer Bio Haferdrink.

Das Barista-Erlebnis für zuhause

Die beiden Mischungen erhalten Sie in jeder Bäckerei Hug als Bohnen.

  • Bio Crema ist reiner Arabica-Kaffee aus Äthiopien, Honduras und Peru.
  • Bio Espresso enthält 10% Robusta-Bohnen aus Indien und 90% Arabica-Bohnen aus Kolumbien, Honduras und Peru.

Jetzt mit bestellen und an Ihrem Wunschstandort abholen.

Geld sparen und Umwelt schützen

Der Mehrwegbecher von Stanley ist chic, auslaufsicher und spülmaschinenfest. Zum Becher schenken wir Ihnen den ersten Kaffee. Bei jedem weiteren Kaffee sparen Sie CHF 0.50.

Sie erhalten den Mehrwegbecher an allen unseren Standorten für CHF 19.90 inkl. Gratis-Kaffee.

Kaffeewissen: Wodurch entsteht Milchschaum?

Milchschaum entsteht, wenn die Milchproteine mit Luft durchmischt werden. Die Qualität des feinporigen Cappuccinoschaums wird vor allem durch den Proteingehalt bzw. die richtige Aufschäumtemperatur bestimmt.

Kaffeewissen: Wo wächst Kaffee?

Am besten wächst die Kaffeepflanze im Tropengürtel, zwischen 23 Grad nördlicher und 25 Grad südlicher Breite. Höhe, Temperatur, Regen, Sonne und der Boden müssen harmonieren.

Kaffeewissen: Wie oft blühen Kaffeepflanzen?

1-2 Mal pro Jahr, abhängig von der Regenzeit. Der Kaffeestrauch kann gleichzeitig Blüten, unreife Früchte und reife Kirschen tragen. Das macht die Ernte anspruchsvoll.

Kaffeewissen: Wie lange reift die Kaffeekirsche?

Die Kaffeekirschen sind zunächst grün, dann gelb und schliesslich rot. Der Reifungsprozess dauert zwischen 6 und 12 Monaten und hängt von Faktoren wie Klima, Höhe oder Temperatur ab.

Kaffeewissen: Ist die Arabica- oder die Robusta-Bohne besser?

Geschmack ist immer subjektiv. Auch beim Kaffee. Die Arabica-Bohne gilt als die hochwertigere. Wie so oft macht die richtige Mischung den Unterschied.

Kaffeewissen: Was ist Fairtrade-Kaffee?

Die Kaffeebauern erhalten für ihre Produkte einen höheren Preis als der aktuelle Weltmarktpreis. Daran gebunden sind internationale Umwelt- und Sozialstandards.

Kaffeewissen: Was ist Kaffeerösten?

Rösten ist das trockene Erhitzen des Rohkaffees. Chemische und physikalische Veränderungen treten ein und es werden bis zu 1'000 bekannte Aromen freigesetzt.